ไข่ต้มสุกที่สมบูรณ์แบบไข่ไก่ ขายส่ง – ทำอย่างไรและทำไมไข่ถึงมีสุขภาพดี

ของว่างแสนอร่อยรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพหายาก อาหารว่างที่มีคุณภาพมีความสำคัญเมื่ออดอาหารฝึกอบรมหรือทำตามนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

  • โชคดีที่มีการเตรียมเล็กน้อยคุณสามารถใช้ประโยชน์จากหนึ่งในแหล่งอาหารที่สมบูรณ์ที่สุดที่รู้จักกันในไข่มนุษย์
  • การต้มไข่ของคุณอย่างหนักเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับของว่างโปรตีนคุณภาพที่ขนส่งได้และพร้อมที่จะกินในไม่กี่วินาที มีหลายวิธีในการต้มไข่ให้แข็ง ไข่ไก่ ขายส่ง ไม่เท่ากันทั้งหมด ด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อยและการทดลองมากมายฉันได้พบวิธีที่ดีในการต้มไข่ให้แข็ง แต่ก่อนอื่นเราจะพูดถึงจุดโภชนาการสองสามข้อเกี่ยวกับไข่ ภูมิปัญญาดั้งเดิมได้เห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายเกี่ยวกับสุขภาพของไข่ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา

มีเวลาที่ไข่จะได้รับการลงโทษที่เลวร้ายจริงๆ อย่างไรก็ตามจากการวิจัยเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าไข่นั้นไม่ได้เลวร้ายอย่างที่เคยเป็นมา

 ในความเป็นจริงตามการวิจัยใหม่จากบริการงานวิจัยด้านการเกษตรของกระทรวงเกษตรสหรัฐระบุว่าไข่มีโคเลสเตอรอลต่ำกว่าที่เคยคิดไว้ จากการตรวจสอบข้อมูลพบว่าปริมาณโคเลสเตอรอลเฉลี่ยในไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่ง 185 185 กรัม นั่นคือน้อยกว่า 14% ที่บันทึกไว้ก่อนหน้านี้ การปรับปรุงในอาหารไก่ได้รับการอ้างถึงเป็นปัจจัยสำหรับการลดลงของคอเลสเตอรอล

  • แนวทางการบริโภคอาหารปี 2010 สำหรับชาวอเมริกันแนะนำให้บริโภคโคเลสเตอรอลน้อยกว่า 300 มก. ต่อวัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินไข่ต่อวันและปฏิบัติตามแนวทางได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณพยายามลดอาหารที่มีประโยชน์น้อยกว่าซึ่งมีปริมาณโคเลสเตอรอลสูง ไข่นั้นย่อยง่ายและเป็นอาหารที่สมดุลมาก ยกเว้นวิตามินซีไข่มีวิตามินโปรตีนและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี วันนี้ไข่ที่มีขนาดใหญ่โดยเฉลี่ยในอเมริกาประกอบด้วยไขมันประมาณ 5 กรัม (ในไข่แดง), 185 มก. ของคอเลสเตอรอลและ 70 แคลอรี

ความสมบูรณ์แบบของไข่ต้ม

วิธีที่ฉันใช้ต้มไข่อย่างหนักนั้นมาจากการฝึกฝนมาหลายปีและทำตามคำแนะนำของจูเลียเด็กและสภาไข่จอร์เจีย โปรดทราบว่าการปอกเปลือกไข่ต้มของคุณจะทำให้อายุในตู้เย็นสั้นลงเหลือ 2-3 วัน การทิ้งไข่ต้มสุกที่ไม่ได้ผ่านการเคลือบผิวจะช่วยให้คุณเก็บรักษาตู้เย็นได้นาน 6-7 วัน ไข่ที่ไม่ได้ต้มยากมักใช้เวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์ในตู้เย็น ไข่ไก่ ขายส่งการต้มอย่างหนักจะขจัดสารเคลือบปกป้องตามธรรมชาติของไข่จึงทำให้อายุการใช้งานสั้นลง

ขั้นตอนการต้มไข่แข็ง

เป็นทางเลือก แต่เป็นความคิดที่ดี – ทิ่มปลายส่วนใหญ่ของไข่แต่ละฟองคุณจะเดือดด้วยเข็มขนาดเล็ก ติดหมุดอย่างน้อย¼นิ้ว (มีฟองอากาศที่ปลายไข่ขนาดใหญ่ซึ่งจะช่วยให้อากาศหลบหนี)

น้ำ – ไม่ว่าคุณจะต้มไข่กี่ใบน้ำควรครอบคลุมไข่ประมาณ 1 นิ้ว (ไม่แนะนำให้ต้มครั้งละมากกว่า 2 โหล)

ใช้กระทะสูงขอแนะนำ

การทำอาหาร – วางไข่ในกระทะและคลุมด้วยน้ำเย็น (น้ำควรอยู่เหนือไข่ประมาณ 1 นิ้ว) ใส่ความร้อนสูงและนำไปต้ม (ไม่มีฝาบนกระทะ) นำกะทะออกจากความร้อนทันทีเมื่อน้ำเดือด ครอบคลุมกระทะและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 ถึง 17 นาที (17 ดีที่สุดสำหรับฉัน) ตั้งเวลา!

เมื่อเวลาหมดให้ใส่ไข่ลงในชามน้ำแข็งและน้ำ ทำใจให้สบายเป็นเวลา 2 นาที ในเวลาเดียวกันให้นำน้ำปรุงอาหารของคุณไปต้มอีกครั้ง

หลังจาก 2 นาทีและเมื่อน้ำของคุณเดือดให้โอนไข่ไปยังน้ำเดือด (ไปประมาณ 6 ฟองต่อครั้งถ้าคุณทำชุดใหญ่) นำน้ำกลับไปต้ม ต้มนาน 10 วินาที ลบไข่และวางในน้ำน้ำแข็งอีกครั้ง

ทิ้งไข่ไว้ในน้ำแข็งนาน 15 ถึง 20 นาที (ฉันไปด้านบน) กระบวนการแช่เย็นนี้ป้องกันไม่ให้ไข่แดงเริ่มดำด้านนอก เป็นการดีที่จะทราบว่าคุณมีงานเลี้ยงและต้องการไข่ต้มที่ดูสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังทำให้ไข่ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เมื่อเวลาหมดคุณสามารถเลือกที่จะปอกเปลือกไข่ของคุณ หากคุณปอกเปลือกออกให้เก็บไว้ในน้ำที่เปิดโล่งในตู้เย็น ควรใช้เวลา 2 ถึง 3 วัน

หากคุณไม่ได้ปอกเปลือกไข่ของคุณทันทีพวกเขาควรจะอยู่ในตู้เย็นประมาณ 6 ถึง 7 วัน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความสดของไข่ต้มแข็งของคุณหากคุณไม่บริโภคพวกมันทันที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาปรุงสุกตลอดทางเนื่องจากเชื้อ Salmonella เกิดขึ้นในไข่ (มีอยู่ในไข่เพียง 0.01% ของไข่และสามารถนำไปปรุงได้อย่างปลอดภัย)

เคล็ดลับขั้นสุดท้าย – ไข่ไก่ ขายส่งวิธีการต้มไข่อย่างหนักใช้เวลาและความสนใจมากกว่าวิธีอื่นเล็กน้อย แต่มันจะให้ผลที่ดีกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณพร้อมทุกอย่างที่คุณต้องการก่อนเริ่มขั้นตอนและคุณจะทำได้ดี เพลิดเพลินกับไข่ต้มของคุณหลังจากออกกำลังกายเพื่อรับโปรตีนที่สมดุลเช่นของว่างระหว่างเดินทางหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่บ้าน และคุณสามารถกำจัดไข่แดงเพื่อตัดไขมันและคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ออกจากไข่